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第一千三百五十九章 调料的分寸(1 / 1)

“差不多了,我看到现在很热。你们都过来,我来教你们怎么烤。如果只是指着我一个人烤,不能招待这么多人。”徐青莲准备了很多带刺铁丝网和炭火。但现在她是唯一能做这件事的人。她只能是努力教会大家。否则,她会筋疲力尽。

“你们都到这儿来!”大一喊道。

其实他根本没必要这么说,听完徐青莲说完,大家自觉过来了。

“看,这个必须在短时间内被翻转,它不能被移动。否则,就会有糊的地方放肉,到时候就不好吃了。”不仅不好吃!而且还会导致癌症!

徐青莲心里默默地添了一句,但没有必要对他们说。否则,就不需要别人了。最近非常“恨”自己的培培,将会第一个发出声音:“什么叫癌症?它是如何导致癌症的?什么是癌症?”

本着“多一事不如少一事”的最高原则,徐青莲决定默默地咽下这句话。

大家都对徐青莲的举动睁大了眼睛,生怕错过什么。

要知道,这是徐青莲第一次在公众面前教事情。她曾经在小厨房里教过闵培培和小梅。

“当肉的颜色变成这样时,就差不多可以洒上调味料了。是的,调味料,是的,是的,那是锅,你可以给我拿来。”徐青莲一边说话,一边用一把高建文从未用过的大刷子在肉上刷油。

刺,刺穿,刺。

油刷在肉上。经过高温烘烤后,肉本身所含的油就会被烤出来。它落在下面的炭火上,发出刺耳的声音。它还会冒起白色的烟,混合着独特的肉烧焦味,不分青红皂白地钻进人们的鼻子里。

“太好吃了!多么令人愉快的气味啊。”

“可不是吗!这个太好吃了。”

“谁来开门,不然烟太浓了,整个棚子都受不了!”现在它已经烤了20多串了,烟当然不是很大,但暂时还不会说出来。小屋也有一扇门。为了保证温度和密封,可以说在保证空气可以进来的前提下,是非常好的,所以烟很难出去。

“啊!现在我去开。”大七吞了一口唾液,看了看徐青莲手中的肉烤肉串,小跑打开小屋的门,然后迅速跑回去,好像香味会被闻走了,如果他回来晚一点。

现在你可以撒调味料了。看它。正好是要熟的时候。你不能少,也不能多洒它。要不然的话,那就太难吃了。它会是咸的,甚至是苦的。你明白吗?”徐青莲和这些“旁观者”仔细交谈。

这种烧烤看起来很简单,但无论是温度还是配料的数量,都是非常讲究的。如果你说酱糊糊了,调味料不够或“太多”,就会影响味道。

“小姐,你要放多少?我会看着你做得很简单。我怎么能觉得我做不到呢?”大一很认真地看了看,因为他认为这可以在户外进行,而不需要油炸爆炒,而且很适合下酒。

所以他尽了最大的努力去学习如何去做。等他想喝点什么时,他们就能把它做好,而不需要麻烦小梅等人。

但大一似乎觉得翻转的技巧还是可以实现的,他不知道自己放了多少调料。徐青莲做这件事很简单。当他把手伸进碟子时,正好把它举起来。但真的这么简单吗?

不现实的呢?

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