小凌貌似还不怎么会用筷子，拿起旁边的叉子插了半天才叉住了一块鸡肉，然后放在嘴边吹了吹吃进了嘴里。
从她的表情，千离没怎么看明白她到底是觉得好吃还是不好吃。
因为她那一脸通红的表情明明就在说着她怕辣。
因为考虑到他们不善吃辣，他还特意把这道菜做成了微辣的，不然恐怕小凌还真受不了。
不过这样也就稍微的影响了一点味道，不知道她会不会介意。
“好辣。”
果然，她还是忍不住辣味，端起牛奶喝了一口，这才缓了过来。
千离叹了口气，这又是何必呢，明明不能吃辣还来试吃。
“不过很好吃，比那些顶着华夏菜餐馆，却是本国厨师的人做出的华夏菜好吃多了。”
“好吧，谢谢夸奖，那你学会了吗？”
小凌皱了皱眉，随即在脑海里过了一遍千离之前的步骤，肯定的点头。
“没问题。”
“那就好。”
千离说：“那我们继续第二道，我看看，麻婆豆腐。”
提到麻婆豆腐他就想到那天朱雀带他去的那家藏在深巷子里的豆腐店，不知道那个老板现在过的怎么样了。
“嗯，朱雀好像提过这是你家乡的菜。”
千离点头，“嗯，是的，我是吃这个长大的。”
“那这个菜有什么特点呢？”小凌问。
千离说：“豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。在蜀地美食之中最常见，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是蜀地具有代表性的一款美食。”
小凌点头，对于千离说的这些关于华夏美食的知识，她是很好奇的，也是很感兴趣的。
“对了，说起这个麻婆豆腐，还有个故事你要不要听？”千离说。
小凌点了点头，“你说我就听。”
千离笑了笑，说：“据说这麻婆豆腐的来源就是一个叫麻婆的老婆婆。”
“相传在数百年前，有一队肉贩在热天赶路的时候经过一个人烟稀少的小镇，到了哪里他们又饿又渴，不得不停下来休息。”
“但是他们那里能够吃的东西只有牛肉而已，还是生牛肉，根本就没法食用，于是他们就来到了旁边一个老婆婆的家里，想要请老婆婆帮他们把牛肉烧熟了来填肚子。”
“这个老婆婆就叫麻婆，他用这些肉贩交给她的牛肉和自家做的豆腐烧成了一道菜，结果这些肉贩都觉得非常的好吃，后来经过他们的传播，这道菜的名声就越来越大，后来人们就把它取名为麻婆豆腐。”
小凌点点头，“原来是这样，你们华夏的故事都好有意思。”
千离笑了笑，“故事听完了，我要继续了，看好。”
“嗯。”
千离熟练的指挥着两个帮手把牛肉剁成碎末，然后把豆腐切成两厘米见方的小块，这是必备的两样东西。
唯一可惜的是，这里的豆腐都不太好，太老了，麻婆豆腐还是要嫩豆腐做出来的才更加好吃。不过也没关系，他有办法让老豆腐吃起来有嫩豆腐的口感。
两个帮手在料理豆腐和牛肉的同时，他也在准备一些香料和葱姜蒜，剁成了碎末，这都是要用到的东西。
等到两个帮手把材料准备好之后，他这边也要刚好弄好。
他在油锅里加上了一些底油，等到油温足够之后，把牛肉碎末放入锅中翻炒，不过片刻就炒熟了，然后捞出备用。
另一边，豆腐也被他用加了盐的清水煮的足够的嫩了，也捞出来沥干水分。
然后他又在锅里加油，用小火把辣酱，姜蒜和香料炒香炒熟，等到炒香之后他倒入了少许的清水。
然后等到清水煮开之后他把豆腐全都倒了进去，文火烧五分钟，他再把炒好的牛肉碎末倒了进去，轻轻翻炒。
这里不能用太大的力气，毕竟豆腐很嫩，稍一用力就会碎掉。
接着他加入了一些盐和鸡精调味，倒出装盘，然后撒上细碎的葱花和花椒粉，麻婆豆腐完成。
小凌照旧拿叉子要试吃，可是因为豆腐太嫩了的缘故，她叉了好几次都把豆腐给叉碎了，根本就吃不了。
“拿去吧，慢慢来。”
千离递给他一双筷子，她花了好大的力气才挑起来一块送入嘴里。
可是，刚出锅的豆腐是很烫的，她还没尝到味道呢，就因为怕烫给一口吞了下去。
“哈哈。”
千离没想到这个冷酷的大姐姐还有这么可爱的一面，顿时被逗得哈哈直笑。
小凌薄怒的看了他一眼，又夹了一块，吹凉了一点才送进嘴里。
麻婆豆腐和辣子鸡不一样，这道菜不是主动辣的，而是麻，所以小凌倒是没觉得有多受不了，反而是大力称赞。
“奇怪，小凌姐姐你居然不怕麻？”千离好奇的问。
小凌眨眨眼，“我应该怕吗？”
千离摇了摇头，说道：“在华夏，其实很多人都是怕麻不怕辣的，像你这种怕辣不怕麻的人还真是少见。”
小凌笑了笑，说：“这边的人都很喜欢吃一种叫做麻饼的食物，主要的调味料就是用花椒做的，所以我吃多了就习惯了。”
千离点头，难怪会如此，看来也跟这边人的饮食习惯有关系啊。
“这道菜呢？还满意吗？”千离问。
小凌点头，“满意，至少比那些名不副实的华夏餐馆做的好吃太多了。”
千离笑了笑，他也拿起筷子吃了一口，味道的确还不错，算是他这么多年来做的最好吃的一次。
但是，要是和那家豆腐店的老板的手艺比起来却又差了很多，那个老板做的豆腐，千离感觉是他活了两世吃到的最好吃的，没有之一。
“嗯，还可以。”他也知道他的手艺和那个老板比不得，能够做到这样已经足够了。
“你们两也来尝尝。”
千离叫过来那两个帮他打下手的本地厨师，递给了他们两个勺子，他们可用不来筷子这种东西。
两个厨师尝了一口，好吃是好吃，但是他们差点没被这麻辣的味道给弄哭。
“哈哈哈。”
千离被他们的样子逗笑了，大笑道：“咱们继续。”